Thé Pu Erh Sheng Heicha "Liu Bao" de Thaïlande, millésimé 1995.
Thé vert fermenté (Pu erh Sheng) d'une grande qualité et d'une compléxité arômatique incroyable. Pouvant être infusé pratiquement 10 fois, l'évolution gustative est surprenante. Les 1ères infusions sont plutôt sur des notes "caveuses" humides et champignons. Puis les suivantes partent sur des saveurs de sous-bois, bois mouillé et oléagineux. Les dernières accrochent des parfums de fruits macérés, compotés.
Juste divin en dégustation.
